Накануне всемирного Дня хлеба садовские детсадовцы подготовительной группы пришли со своими воспитателями в технологическую лабораторию Курганского НИИСХ узнать побольше про историю хлеба, различных рецептах его приготовления и увидеть как выпекается хлеб в лабораторной печи. Экскурсию и познавательную встречу с ребятами провела заведующая технологической лабораторией Козлова Тамара Александровна с лаборантом Перетятко Ольгой Владиславовной.
Было продемонстриовано, как зерно перетирали раньше и как оно размалывается на лабораторной мельнице, как из перемолотого зерна в древности пекли первый хлеб. Дети сами попробовали замешать такой "колобок". Показали ребятам и как определяется крупность зерна и как оценивается качество выпекаемых булочек хлеба. Узнали также, какой современный хлеб бывает - и ржаной, и пшеничный и даже с добавлением ячменной муки. Ребятам очень понравилось, а главное то, что каждый вынес для себя основное - то, что "хлеб - всему голова!"
В Курганском научно-исследовательском институте сельского хозяйства завершилась уборочная кампания.
Затянувшаяся на фоне весенне-летних осадков уборка 2025 года в Курганской области постепенно подходит к концу. Даже на фоне низких закупочных цен на зерно радует полученный урожай. Высокая влагообеспеченность вегетационного периода, которая составила по отношению к среднемноголетним значениям более 140% и выше в зависимости от района, редкость для условий Зауралья. Каким оказался полевой год для аграрной отрасли – предстоит ещё анализировать. Пока же важно, что погода сентября и начала октября позволила убрать зерно пшеницы в относительно благоприятных погодных условиях.
1 октября Курганский НИИСХ посетили учащиеся 9 класса Менщиковской СОШ под руководством классного руководителя Куликовой Н.К. для продолжение разговора о важном, об истории родного края и людях, внесших особый вклад в его развитие, среди которых особое место занимает личность Терентия Семеновича Мальцева.
