Уроки со школьниками. В центре внимания - качество зерна.

   27 апреля агроклассовцы Мальцевской СОШ под руководством директора Мальцевой Ольги Владимировны и учителя биологии и химии Кринициной Татьяны Петровны, вместе со старшим научным сотрудником лаборатории им.Т.С.Мальцева побывали в Курганском НИИСХ, чтобы освоить основные методы определения показателей качества зерна пшеницы. Заведующая технологической лабораторией Козлова Тамара Александровна и лаборант Перетятко Ольга Владиславовна показали ребятам, а они уже сами потом практически освоили методику, как определить массу 1000 зерен, натуру и стекловидность зерна, содержание белка и клейковины в зерне. Это важнейшие показатели, определяющие качество получаемой продукции зернового производства.

 эти умения на практике в будущей профессии, но и проводить научные исследования.

...Между делом, научились ещё и тому, как из пшеничной муки просто и быстро испечь вкусный яблочный пирог. Домашнее задание - попробовать рецепт выпечки пирога вместе с родителями.